和田屋の真っ赤な秋
どこを見ても真っ赤な秋がやってまいりました。この時期はお花もお料理も美しい彩りに囲まれます。紅葉は青紅葉も残っておりますからまだまだ紅葉の進化は楽しめそうでございます。晩秋のうっすらと積もる雪と真っ赤な紅葉のグラデー...
先週の話ですが、10月4日（水）の中秋の名月の前後のご宴席には、芒とお団子をお飾り致しました。お団子の大きさは十五夜から、一寸五分（4.5㎝）に決まっていると知っておられましたか? お団子はまん丸だと、亡くなった方にお供えする涅槃団子と同じになるので、少し潰して、楕円にするのだとか･･･。
お月見一つでも奥深いですね。そんな話をしながら、きりりと冷えた、この秋の「ひやおろし」で一杯きゅっと。(笑)
