11月からは本格ジビエ・シーズンに
11月15日の狩猟解禁とともに本格的ジビエシーズンの到来でございます。今年婦人画報様にご紹介いただいた渋みたっぷりの熊鍋は地元の冬の甘いお野菜がたっぷり入って地元造り酒屋の大吟醸の粕仕立てでコラーゲンもたっぷ...
【心温まるお手紙】
昨日ご宿泊頂きました
30代のお二人が
お帰りにとても嬉しいお手紙を
お部屋に残して下さっていました。
「2024.1.4~5
一泊二日、ありがとうございました。
地震により石川県をへうかがって
良いものかとても迷いましたが
和田屋さんという
素敵な所に宿泊できて
良かったと思いました。
古き良き日本の昔を
体感できたことと
様々なところにある
手書きのあたたかさを
心のこもったおもてなしを
ありがとうございました。
皆様、余震等
お気をつけてください。
またうかがいます。」
・・・胸が熱くなりました。。
毎年白山さんの隣りですから
年末年始休みなく
営業させて頂いておりましたが
元旦の地震からどんどん
キャンセルが続いて
一月のご予約のほとんどがなくなりました。
キャンセルなさったお客様の
お気持ちも痛いほど
本当によくわかりますし
連日放送される
能登の方の事を思うと
こんなことぐらいでと
思う気持ちで
自分を責めておりますが
私共だけではなく
コロナ禍を経た飲食店は
ようやく立ち直ってきた
ばかりです。
その後も白山麓でも
昨年の水害や
その後の土砂崩れなどで
まだ多くの旅館・飲食店が
苦しんでおります。
私共だけではなく
全く地震の影響のない
他の地域でもどんどんと
キャンセルが続いております。
どうぞ、金沢、小松、
加賀、白山など
影響のない地域では皆頑張って
営業を続けております。
長期戦に備え、力を蓄え
能登の友人を救いたいと
皆思っております。
どうぞすぐにとは
申しておりません。
素晴らしい文化香る
石川県に是非足を
お運び下さいませ。
皆様のおいでを心より
心よりお待ち申し上げております。