茗荷と片葉のお寿司

　だんだん暑くなってまいりますと、お食事もさっぱりしたものが食べたくなります。茗荷と片葉の小さなにぎり寿司。先日のお泊り様のお献立にお出しさせて頂いたものです。（現在は終了。）このお料理は「おしのぎ」と申しまして、お部屋の囲炉裏で鮎が焼けるのをお待ち戴く合間に、召し上がって戴くお料理です。現在のお料理は、お魚（鮎が中心・鱒・岩魚など）、ジビエのお肉（8.500円のコースから入ります）、加賀野菜、保存の出来る山菜（4～5月のシーズンはいろいろ出ます。）などなど、お料金により内容が変わりますので、詳しくはお電話にてご遠慮なくお問い合わせ下さいませ。