鮎と緑と。
薄緑色だった緑も日に日に濃く金沢より少し涼しい白山麓では連日爽やかな風が通り抜けております。いよいよ今年の鮎塩焼きも始まりました。今年は春から調理場のメンバーも新規交代致しまして現在新しいスタッフで今までのずっと人気...
写真のお豆腐は、天の川に見立てた料理長手づくりの「滝川豆腐」。当屋の地下水を使った優しい味のお豆腐でございます。このお豆腐は7月に入ってから今日の七夕まで。
こちら石川県でも朝から本当によく雨が降っておりまして、山麓の土砂崩れ等が心配になりますが、九州の方面の皆さまのことを思いますと、いたたまれない気持ちになっております。
どうぞ、豪雨が早く収まって下さいますように。
また、今宵の天の川は、たぶん地上からは雲に覆われて見えなくなり、却って織姫様も彦星様も、誰にも邪魔されずお二人で静かにお会い出来ますから、一年に一度だけのお二人だけの時間を、ゆっくりと愉しんで頂けたらと思っております。
〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
定休日:毎週火曜日
電話番号:076-272-0570
(午前9:00〜午後6:00まで ※不定期)