出会いとは本当に不思議
オーストリアのお客様から「Satokoも私と同じ花が好きだから」と湖の形をした花器を頂きました。彼女Renataは３年前に私の撮っているInstagramの一枚の写真を見て日本と和田屋に初めて来て下さって日本が大好き...
庭に例年より随分早く蕗の薹がたくさん出ております。ここ数日例年より高い気温が続いておりますので、きっと、山菜も早いだろうと、料理長とも話しておりました。
金沢の今年の開花予定は、例年より一週間早く4月1日で、ここら辺はそれから一週間遅れで咲きますので、6～7日辺りでしょうか?
今は、蕗の薹、浅葱辺りでございますが、これからどんどん山菜が入ってまいると思います。土筆、うるい、行者にんにく、甘草、片栗、こしあぶら、いらくさ･･･などなど。山の春のごちそうご用意してお待ち申し上げております。（写真は当屋の庭で一番早く咲く、薬草のオウレン｡胃の薬だそうでございます。)
