鮎、順調に。
先日の北陸の豪雨ではご心配頂きお声かけて頂き誠にありがとうございました。お陰様で私どもの店には被害なくその後はすっかり涼しくなりました。一週間ばかり朝は23度くらい、夜は26度くらいと、クーラーなしで過ごせるほっと一...
庭に例年より随分早く蕗の薹がたくさん出ております。ここ数日例年より高い気温が続いておりますので、きっと、山菜も早いだろうと、料理長とも話しておりました。
金沢の今年の開花予定は、例年より一週間早く4月1日で、ここら辺はそれから一週間遅れで咲きますので、6～7日辺りでしょうか?
今は、蕗の薹、浅葱辺りでございますが、これからどんどん山菜が入ってまいると思います。土筆、うるい、行者にんにく、甘草、片栗、こしあぶら、いらくさ･･･などなど。山の春のごちそうご用意してお待ち申し上げております。（写真は当屋の庭で一番早く咲く、薬草のオウレン｡胃の薬だそうでございます。)
