和田屋の真っ赤な秋
どこを見ても真っ赤な秋がやってまいりました。この時期はお花もお料理も美しい彩りに囲まれます。紅葉は青紅葉も残っておりますからまだまだ紅葉の進化は楽しめそうでございます。晩秋のうっすらと積もる雪と真っ赤な紅葉のグラデー...
日本の伝統工芸の彫金技術を用いた、金属の蝶が館内の壁面に。。
只今、玄関入りましたすぐのお廊下に飛んでいますが、場所は変更になる予定でございます。(どこになるかな。(笑))
当屋のお食事のお部屋の「季重(ときかさね)」の中にも、伝統工芸の漆芸を用いた漆の作品がございますが、どちらも20~30代の若い作家さんですからとても現代的。古典の作品もとても好きなのですが、こんな風に伝統工芸の中に新しい感性が入ることが、私共の目指す店のようで、いつもこうありたいなぁと思って拝見致しております。
「古いモノの中に新しいモノを。新しいモノの中に古いモノを。これ永遠なり。」私の尊敬する、今は亡き会長様から教えて頂きましたお言葉でございます。
〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
定休日:毎週火曜日
電話番号:076-272-0570
(午前9:00〜午後6:00まで ※不定期)