一番「鮎らしい鮎」の時期でございます。

鮎はシーズンに味が三度変わると申しますが、若鮎の時期が終わりまして、いよいよ本格的な「鮎らしい鮎」のシーズンに入って参りました。全国各地の大雨による被害には心よりお見舞い申し上げます。私共の方の川も一時は濁流となり、白山麓の地域でも記録的な豪雨となりましたが、お蔭様で、現在はいつもと変わらぬ、穏やかな山間の景色となっております。ご心配して戴きましたお客様方には心より厚く御礼申し上げます。川に鮎も戻って参りました。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。誠にありがとうございます。※写真は鮎の洗い。（なでしこ・7500円からのコースに付きます。）