11月からは本格ジビエ・シーズンに
11月15日の狩猟解禁とともに本格的ジビエシーズンの到来でございます。今年婦人画報様にご紹介いただいた渋みたっぷりの熊鍋は地元の冬の甘いお野菜がたっぷり入って地元造り酒屋の大吟醸の粕仕立てでコラーゲンもたっぷ...
mama!milk演奏会 in 和田屋のスケジュールにつきまして
【11月10日コンサート当日予定】▪︎コンサート(50名様予定)スケジュール▪︎開場/15:00〜(ワンドリンクお願い致します。オリジナル・ソフトドリンクアルコール・他ご用意しております。)▪︎開演/16:...
この夏は呑んで「復興応援」を。
能登地震から早半年ですが、半島地震の為、一方通行からしか入れない能登の復興はとても遅れております。この珠洲市の櫻田酒造様は地震で蔵が多大な被害に遭い、能登の素晴らしいお酒を造られていたにも関わらず、お言葉の掛けようもな...
地鮎解禁。
地鮎解禁となり、お天気の良さも手伝って、良い鮎が続々と入ってまいりました解禁日でございます。写真は、例年、若鮎の時期にお越しになる金沢のお客様で、お一人お土産の鮎も含めて20匹づつほど召し上がりますので、通常はお着きに...
WEB予約いっぱいでも空室ある日ございます。
今までお電話中心のご予約の仕方も時代に合わせてネットでのご予約が中心になってまいりましたのですが私共のような六室しかないお部屋数の小さな料理宿は4つのWeb旅行社様では全部のお部屋をお載せすることが難しくネッ...
「お食い初め」と「ご婚礼」
「お食い初め」と秋の「ご婚礼」のお問い合わせをこの頃多く頂いております。誠にありがとうございます。「お食い初め」は赤ちゃんが主役の御席ですので、ご予約お時間から多少ずれるときはご遠慮なくお電話下さいませ。赤ちゃんのお...
営業続けて皆様をお待ち申し上げております。
【心温まるお手紙】昨日ご宿泊頂きました30代のお二人がお帰りにとても嬉しいお手紙をお部屋に残して下さっていました。「2024.1.4~5一泊二日、ありがとうございました。地震により石川県をへうかがって良い...
石川県地震でのお見舞いありがとうございます。
周囲が少し落ち着いてまいりまして、金沢また近辺の道も、電車も通常通り、当屋も通常通り営業しておりますがお客様の中には県外で「道が経たれていて行きたくてもいけない」「会社スタッフの中にたいへんな人がいて」とキャンセ...
今年もありがとうございました。
今年も本当にありがとうございました。皆様に様々に、お声がけご贔屓頂きお陰様で無事に一年を終えることが出来ました。お陰様で新しいスタッフにも恵まれ彼女たちは現在一生懸命に学んでくれております。新しい風が入ると...
「忘れじの庭」
当屋の庭でシダを摘んでドイツ製のガラスにその影だけ留めて頂きました作品佐々木類氏作「忘れじの庭」。当屋のシダのせいか佐々木類さんが自然体の方だったせいかずっとそこにあったかのようになじんでいる作品です。12月とは思...
「タリスマン」を森に還すリチュアル。
当屋のお玄関には、石川県出身のアーティスト・諏訪綾子さんの白山杉の間伐材を使った「タリスマン」(お守りの意味があります）が2021年からございます。また、これより更に10倍くらい大きなタリスマンは、金沢の私設美術...
テレビはございませんが。
私共の家屋は起伏のある地形と山に囲まれております関係で、アンテナを立ててもテレビが入りにくく、お部屋によってはほとんど映らないお部屋もございますので、思い切ってお部屋からテレビを外させて頂きました。(Wi-Fiはございま...