好評・春の特別お献立

三月から始まりました
期間限定ちょっとお得な【春の特別お献立】。

毎年四回、四季に応じて
料理長と調理スタッフが
いつもだと「ちょっと冒険かな」のお料理を
お客様に提供できる愉しいお献立です。

※初めてのお客様は、まずはスタンダードな
当屋のコースをまずは召し上がってご覧になって下さいませ。
こちらのコースは数回おいでになって頂いたお客様が
「普段と違う和田屋を覗く料理」献立となっておりますが
献立ご覧になって、お召し上がりになりたいときはどうぞ、どうぞ。(笑)

お写真のお造りは
菜の花と岩魚を昆布締めに致しまして
その上から、昆布とかつおのお出しに
煎り酒と黒文字からのエキスをほんのりお入れして
混ぜて召し上がって下さいませ。
添えてある葉山葵は、そのままでも、
お造りに混ぜても。
(因みにお料理の隣の枝は黒文字の木。
白山麓には黒文字の木が多く清涼感のある爽やかな
和風ハーブのような香りです。）

ご説明が長すぎて(笑・すみません)
私もスタッフも歳もあって
時々記憶が飛んで「虎の巻」を見ながら
更にかみかみのご説明になる場合がございますが
どうかお許し下さいませ。(笑)

※夜はお値段が少し上がりますので
このお献立もグレードアップになります。
詳しくはお問合せ下さいませ。