和田屋の真っ赤な秋
どこを見ても真っ赤な秋がやってまいりました。この時期はお花もお料理も美しい彩りに囲まれます。紅葉は青紅葉も残っておりますからまだまだ紅葉の進化は楽しめそうでございます。晩秋のうっすらと積もる雪と真っ赤な紅葉のグラデー...
石川県白山市。素晴らしい自然に溢れた人の優しいところでございます。
私の妹はこの白山麓の私共の店から15分ほどの場所に住んでいるのですが、朝から雑草を使った秘薬づくりをしているというので、何とも怪しい話しに見に行くと、朝8時だというのに既に雑草を10㌔も刈って「不老不死の秘薬じゃ。」とまるで魔女のように雑草をさっそうと(笑)かき混ぜておりました。 
「こうやって白山の地下水(ここら辺の方はほぼ白山霊水の地下水)でジャブジャブ洗って酵素を作るのじゃ。」どうも不老不死の秘薬というのは、雑草からつくる酵素の飲料の事らしいのですが、それにしても怪しくほくそ笑んではぐるぐると雑草をかき混ぜる妹の姿は、まさしく魔女のようでございました。(笑)
〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
定休日:毎週火曜日
電話番号:076-272-0570
(午前9:00〜午後6:00まで ※不定期)