160年前と同じ時間
【160年前と同じ時間】私共は160年前から同じことを続けております。その一つが囲炉裏で焼く川魚。現代の建築法では当屋の囲炉裏と同じ様式を作る事は難しくすべてのお部屋に囲炉裏がありすべてのお客様の目の前で川魚を一人の...
山に入る時は小さな私の車で、「レイダース・マーチ」をかけながら邁進します。(笑) 「巨大な石が転がって来たぞ!危ない!」 「土人が来た!ブッシュに隠れろ!」なんて、大げさもいいところ、想像力豊かすぎな性格が邪魔をして、なかなか山から帰ってこれません。(笑)
・・などと冗談はさておき(笑)、30日の「もよおし」の花材を探しに、また、今日のお客様に楽しんで頂けるモノは落ちていないか?(落し物でいいのか!)いえ。いえ。落ちているんではなく、たまたま今だけの貴重な春のモノをヒライニ行くのでございます。キラリ!
「和田屋もよおし」(30日(土)昼の部・夜の部)の準備もちゃくちゃくと。本日は辻健一シニアソムリエに白山菊酒とのカップリングをして頂きました。まだ、若干御席ございます。詳しくはお問い合わせ下さいませ。
〒920-2114 石川県白山市三宮町イ55-2
定休日:毎週火曜日
電話番号:076-272-0570
(午前9:00〜午後6:00まで ※不定期)