山菜出てまいりました。

2019年3月8日

　庭に例年より随分早く蕗の薹がたくさん出ております。ここ数日例年より高い気温が続いておりますので、きっと、山菜も早いだろうと、料理長とも話しておりました。

金沢の今年の開花予定は、例年より一週間早く4月1日で、ここら辺はそれから一週間遅れで咲きますので、6～7日辺りでしょうか?

今は、蕗の薹、浅葱辺りでございますが、これからどんどん山菜が入ってまいると思います。土筆、うるい、行者にんにく、甘草、片栗、こしあぶら、いらくさ･･･などなど。山の春のごちそうご用意してお待ち申し上げております。（写真は当屋の庭で一番早く咲く、薬草のオウレン｡胃の薬だそうでございます。)