160年前と同じ時間
【160年前と同じ時間】私共は160年前から同じことを続けております。その一つが囲炉裏で焼く川魚。現代の建築法では当屋の囲炉裏と同じ様式を作る事は難しくすべてのお部屋に囲炉裏がありすべてのお客様の目の前で川魚を一人の...
台風の影響がほとんどなく、雨も降らなかった白山麓でございます。お蔭様と申しますのか、今日も鮎の釣り師のお父様方がぞくぞくと鮎を届けて下さいました。(ありがとうございます。)
「今日は犀川や。まあまあいい鮎やろ。ええ色しとる。」などと、板場と会話しながらの鮎の大きさ選別は、創業当時から変わらぬ姿です。
私も子供の頃から、父と釣り師の皆様が会話する姿をずっと見てきました。
それにしても、今日はなんとかうまく撮れましたが、釣り師の皆様、相変わらずずっと逃げててフレーム・アウトです。(笑)
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定休日:毎週火曜日
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