茗荷と片葉のお寿司
だんだん暑くなってまいりますと、お食事もさっぱりしたものが食べたくなります。茗荷と片葉の小さなにぎり寿司。先日のお泊り様のお献立にお出しさせて頂いたものです。（現在は終了。）このお料理は「おしのぎ」と申しまして、お部屋...
七夕様つづき。(笑)
今朝ご宿泊になって下さいましたお客様にも、短冊を書いて戴きました。「いつまでも仲良く」（すてき！）娘「チュンちゃんが早く独り立ち出来ますように。」（巣から落ちた雀を預かっています。）私「世界中の人の心が争いよりも、優し...
赤い着物は織姫様。
本日は、私共石川県でも大雨でございましたが、皆様の方は如何でございましたでしょうか？どうぞ、ご無事難を逃れられますよう心よりお祈り申し上げます。娘がお玄関に「七夕様」を作ってくれました。テーマは青と白の七夕様だそうです...
お部屋の名前が新しくなりました。
昔から御贔屓戴きますお客様には、少々戸惑いと、ご不便お掛けいたします事と申し訳なく思いますが、当屋もここへ参りまして、少しずつ時代に合せて、お部屋の名前も心新たに新しくさせて頂くことに致しました。お部屋の名前は、私共の...
7月4日・今日のお花。
季節の花を摘んで、生けるのが私の朝の大切なお仕事でございます。今日のお部屋の一つのお花は、紫陽花、半夏生、撫子、縞薄。お廊下一部には、赤い蘭。（これは花屋さんから）全館お手洗い等小さな場所も含めて28か所。皆様にほっと...
只今、頑張っております。
6月20日から、お陰様で新サイトがオープン致しまして、私もこの年で(笑)新たな境地を開拓中でございます。何しろ作って戴いたのが、30代の若い才能溢れる方なので、見るモノ聞くモノすべて最新で、只今、ブログを入れることを習っ...
まるで本物！素晴らしい！（笑）
庭に怪しげなキノコが生えてまいりました！（笑）実はこれ、九谷焼の作家さんが作った陶器のキノコなんです！まるで本物！（笑）作家さんは、20代初めの九谷焼のホープ「南慎太朗」くんです。彼はすでにキノコばかり数十個作られて...
生きているうちに。(笑)
昨日お泊りのお客様、「三十年前に来たよ。」「四十年前に来たよ。」というお客様。よくまあ、覚えていて下さったなあ・・と本当に有り難く感じますひと時でございます。「女将さんの顔が違うなあ・・。痩せた？しわも伸びてるし、あれ...
鮎のご案内ハガキ書いております。
私共の店に一度足を運んで下さいまして、ご住所お聞かせ戴きましたお客様には、季節のお葉書出させて戴いております。毎回下手ではございますが、私の手作りハガキでございまして、経費削減(笑)も兼ねましてお送りさせて頂いております...
私、富山に行ったお話。
GW（←頑張れ私と読むんだそう。(笑)なるほど。）後の、私共の店が定休日を戴きました日に、用事があり、富山県の「楽翠亭美術館」様へ寄ってまいりました。初めて行ったのが、一昨年の秋でしたのですが、あまりの美しさにすっかり魅...
山菜まだ大丈夫でございます。
むせるような爽やかな緑の季節でございます。山菜も一番多い季節。まだ、しばらく山菜楽しめます。是非是非お越しくださいませ。毎朝、鶯の声で目が覚めます。(たぶんお泊り様も聞こえておいでると・・）春浅い時は、鳴き方もまだヘタ...
和田屋リデザイン・7
お部屋の名前も少しづつ変わっております。一階三室、一月十一日（ひとひ）,真菰（まこも）、橙（だいだい）、お二階三室+お食事処、白根（しらね）、穀雨（こくう）、瑞雪（ずいせつ）、dining季重（ときかさね）・・・。全...