和田屋特選「おせち料理」のご案内(地方発送不可)
【おせち料理のご案内】全てのお料理に、白山さんと同じ地下水の白山霊水使用。内容は縁起ものの他、毎年少しずつ変わりますが、海、山、和田屋独自の川魚料理や白山ジビエも入って、すべて手作りの約四十品目。12月31日にお隣り...
「森のレストラン」まもなく開店。
【二日限りの森のレストランもうすぐ開店いたします】素晴らしい白山麓を多くの方に知って頂きたく白山の自然を愛する同士の皆様とクラウドファンディングによる森のレストラン（QINOResautrant）を10月1...
鮎は10月20頃まで。
鮎は盛夏だけと思ってらっしゃる方が多いのですが実は鮎はこれからが後半戦の鄙びた味の「落ち鮎」(戻り鮎とか言い方は様々）となります。六月から懸命に皮を遡上して成魚となった鮎ですが今度は産卵の為に川を下り川下...
23,24,25連休のお知らせ。
8月23日(火)8月24日(水)8月25日(木)恐れながら夏休みを頂戴致します。暑い時期、お盆の時期も休みなく頑張ってくれましたスタッフを一度ご家族のもとにお返ししまた英気を養って頂く為どうぞ宜しくお願い...
元気な鮎が入っております。
※写真は大雨前の手取川の様子です。現在はずっと濁っております。お陰様で日々元気な鮎が入って来ておりまして私もスタッフも嬉しくほっとしております。手取川とその周辺の鮎は残念ながら先日の大雨の後からは釣れなくな...
【お子様】と【お一人様】のご宿泊につきまして
誠に誠に心苦しく恐縮でございますが、部屋数が少なく、現在コロナ禍の為、お夕食を必ず個室でお出しします為、夜は4室迄となり【お一人様】のご宿泊と【未就学児のお子様（小学校入学前のお子様）】のご宿泊に関しましては不可とさせて...
石川県民割8月31日まで。
石川県民割8月31日まで延長になりました。※県の予算が無くなり次第終了となりますので、お早めにお申し込み下さいませ。※申請には細やかな質問事項がございますので、お時間ある時にお電話下さいませ。また申請にはお時間を要し...
16日から地鮎解禁に
【地鮎解禁】いよいよ16日から県内一斉地鮎解禁となりました。この道60年の85の五代目と34の七代目の孫がこの時期必ずおいで下さいます鮎食いのお客様をお迎え致します。20名様ほどで鮎450匹ほどお焼きし...
TALISMAN experience 好評のうちお開きに。
【TALISMANexperience白山】5月28日(土)・29日(日)お陰様で二日間のプロジェクトを皆様お帰りには名残り惜しむくらいに好評頂きお開きとなりました。ご遠路この為にお足をお運びくださいま...
客室サービススタッフ募集。
山間の静かでゆったりした場所と落ち着いた建物の中で、私達と一緒にお客様をお迎えしてみませんか？初めてでも大丈夫です。初めから慣れた人と一緒に丁寧にお教えしていきます。現在30代、40代、50代の人が働いてくれてお...
TARISMAN experience 準備着々と。
【準備着々と】TARISMANexperienceHakusan5月28日(土)御席残りわずか5月29日(日)満席となりました。28日土曜日は後少しお席のご用意が出来ます。この度はfoodcreat...
7月より毎週火曜日定休日に。
恐れながら7月1日より当屋定休日が、第二・第四火曜日定休日（12月～3月毎週火曜日)から、年間変わらず毎週火曜日定休日を頂戴いたしますことに致しました。誠に恐縮ではございますが、コロナ禍による様々な要因と、気持ちよく働...