【ご予約にはカレンダー】をご覧下さいませ。
ご予約の折りには当屋のHPにございます「カレンダー」をご覧くださいますと、ご予約お取り出来ない日が明記してございますので、どうぞそちらをご覧頂き、ご旅行の日程をお立て頂けますと幸いでございます。（定休日をクリックして頂き...
姉妹店がセレクト・ショップとして
昨年皆様に惜しまれつつも10月末をもって閉店させていただきました、当屋姉妹店の「泰夢(たいむ）」(当屋から歩いて5分）でございますが、お陰様でようやく完成間近になってまいりました。今後はこれまでのような飲食店ではな...
ユネスコの世界ジオパークに「白山手取川」認定
5月25日、パリで開かれた国連教育科学文化機関(ユネスコ)で「白山手取川」が世界ジオパーク認定を受けました！学術的に重要な地形や地質を備えた自然公園であると認定され、今後は国外からも多くの観光客や専門家が訪れること...
2023・6月7日【NHK・美の壺】さん放送。
NHK・BSプレミアム・BS4K同時放送19:30～20:00「美の壺～心を癒す宿篇」本放送で当屋・和田屋がほんの少しですが放送されます。今回は「囲炉裏の宿」というカテゴリーでの放送の為、ほぼ囲炉裏と料理長が出て...
【美の壺】さんに6月7日19:30~放送。
・NHK・BSプレミアム・BS4K同時放送19:30～20:00「美の壺～心を癒す宿篇」本放送で当屋・和田屋がほんの少しですが放送されます。今回は「囲炉裏の宿」というカテゴリーでの放送の為、ほぼ囲炉裏と料理長が出てま...
ゴ・エ・ミヨ2023・トック3ご掲載頂きました。
フランス発祥の食の御本ゴ・エ・ミヨ2023(Gault&Millau2023)に今年もトック3つでお載せ頂きました。光栄に思います。ありがとうございます。世界的なパンデミックも終息を迎えつつありますが...
タクシーや代行をお考えのお客様へのご留意
いよいよコロナも終盤に差し掛かり私共へのご旅行をお考えいただくお客様がお陰様で増えて下さっております。誠にありがとうございます。コロナ禍の間にタクシーや代行の需要がないので台数が減りまた、営業時間もかなり短くな...
姉妹店の解体工事が始まりました。
昨年の10月20日をもって閉店させて頂きました、お食事・甘味処「泰夢(たいむ)」の内部解体が3月末より始まりました。この後は、外側はあまり変わりませんが、内部がかなり変わります。名前も今まで「泰夢(たいむ）」として可...
【いしかわ旅行割】終了いたしました。
6月30日（7月1日チェックアウト分まで）全国旅行支援「いしかわ旅行割」キャンペーンが予算に達しましたので、修了致しました。■割引対象者：日本国内に住居する旅行者■期間20236月30日(7月1日チェックアウト...
【ジビエ鍋】販売期間延長致します。
今年の冬もお陰様で大好評のジビエ鍋が、この後も期間を延長させてお送りさせて頂くこととなりました。5月～9月までの暑い時期は不可になりますが、それ以外の季節はお送りさせて頂きます。お写真は冬場のものですから、お野菜は季...
【春の特別お献立】お陰様で好評に。
今一番の山菜シーズンの白山麓にお遊びにいらして下さいませ。春の特別お献立・期間3月20日～4月30日まで一、先付山菜粥稚鮎コンフィ嫁菜梅肉一、椀物新玉葱と牛蒡摺り流し鴨つみれ揚げ玉葱粉山椒一、造...
山菜の時期につきまして
【山菜の時期につきまして】当屋の山菜の時期は三月末～五月始めまで“四月半ば前後二週間”が例年一番種類が多く出てまいります。三月に入ってまいりますと少しずつ少しずつ蕗の薹（ふきのとう）から始まり暖かさと共に...