【お取り寄せ熊鍋・鴨団子鍋】毎週金曜日発送。
【毎週金曜日発送・和田屋のお取り寄せジビエ鍋】古来から、雪深い白山麓では、冬場獲れる熊や猪、鴨肉などの獣肉(ジビエ)を「薬喰(くすりぐい)」と称して賞味してきました。白山麓の大自然の栃の実や団栗(どんぐり)などを食べて、...
感謝と共に。
【一月十一日というお部屋】スタッフとも話し合って今、無事だった私達が出来ることは感謝と応援とおいで下さいましたお客様に元気な笑顔でお迎えする事だと。能登にはスペシャリストでもない私達が行っても邪魔...
地震・無事・営業しております。
お陰様でスタッフ・店・家族皆無事でございます。店も引き続き変わらず営業させていただいております。令和6年元旦の石川県能登地震で震度5の石川県白山市でございましたが白山さんのお陰様で幸いにも難を逃れ最小...
「おせち料理」完売御礼。
来年、10月からご予約お受け申し上げます。皆様のご予約心よりお待ち申し上げております。全てのお料理に、「白山さんと同じ地下水の白山霊水使用」。内容は縁起ものの他、毎年少しずつ変わりますが海、山、和田屋独自の川魚料...
「兩(りょう)」和田屋クラフトショップ
お陰様で少しづつ少しづつ整ってまいりました。以前のような飲食店ではございませんが長く皆様に愛して頂ける店でありたいと願っております。オープン前にたくさんの知人が応援に来て下さり既に作品ご予約頂き本当にありがた...
姉妹店「兩(りょう)」10月17日(火)オープン
新店舗のご案内和田屋姉妹店クラフト・ショップ「兩(りょう)」ご案内昨年まで皆様に可愛がって頂いておりました旧店舗・パーク獅子吼内、お食事処「泰夢」の半分を今度は飲食店ではございませんが新しくクラフト・ショップ...
10月20日より【和田屋お取り寄せジビエ鍋」予約販売開始。
お陰様で毎年好評を頂いております【和田屋お取り寄せジビエ鍋】今年は10月20日(金)より予約販売開始させて頂きます。◎毎週金曜日発送（締め切りは一週間前）石川県白山麓。冬が厳しいこの地域ならではの昔からの独自の料理...
鮎はまだまだこれから。
【鮎はまだまだこれから】8月が終わると皆様「鮎はもう終わりですか？」とおっしゃいますが鮎はまだまだこれからが折り返し地点でございます。お天気さえよければ元気の良い鮎が釣れておりますので是非是非鮎をお召...
【期間限定宿泊プラン】のご案内。
【期間限定宿泊プランのご案内】日から日までの平日で当屋に直接ご予約頂きましたご宿泊のお客様に限り◎アーリーチェックイン14:00～(通常15:00)◎ワンドリンクサービスとさせて頂きます。※ご予約時に【...
8月29(火)30(水)31(木)お盆休みのお願い。
【当屋お盆休みのお願い】誠に勝手ながら、8月29日(火)・30日(水)・31日(木)お盆を休みなく働いてくれましたスタッフの身体休みの為に連休を頂戴いたします。恐れながら三連休中のお電話・メール等のお返事は連休明けと...
オープン日は追ってお知らせさせて頂きます。
【古くて新しい建物へ】いよいよ最終段階本日クリーニングして頂き建物のお化粧の最終段階。一流の設計士さんと一流の棟梁の元に集まったプロフェッショナルの方々のお陰様で双方が愛して止まない古材を上手く使って...
スタッフ募集。
■スタッフ募集■▪調理スタッフ▪サービススタッフ▪フロントスタッフ募集しております。山間の静かで自然豊かな場所でまた白山比咩神社様の神域にある全六室の小さなオーベルジュです。七代目主人・和田壮央の考える...