【山菜おせちのご案内】
石川県白山麓
霊峰白山からの山水が
育てる山の食材の宝庫。
雪解けと共に
地面から木から一斉に
芽吹きが始まります。
春に食べる山菜には
身体に溜まった毒素を出す
野生の不思議な力と
薬膳としての力もございます。
コロナ禍の今だからこそ
太古からある野生の
不思議な力が見直され
また、気づかれた方々も多く
いらっしゃるのではないでしょうか。
3月31日は山菜の日。
山菜料理の本場山形の出羽屋様が
制定なさった記念日です。
出羽屋様と私共は
同じ山菜を扱う店として
共に手を携え
山麓文化の次世代への継承を
願っております。
https://www.dewaya.com/
3月31日の山菜の日に
白山さんで組んだ水から出汁を取り
最終のお料理を仕込み
4月1日（4月2日も可）の
お渡しとなります。
白山さんお朔日詣りの折に
是非、当屋にお立ち寄り頂き
霊峰白山の恵の山菜おせちを
お召し上がり下さいませ。
御予約数のみ
■「山菜おせち」（15㎝×15㎝）
二人前・税込13500円
※15～20種類の山菜が入っています。
献立例：和牛と独活の八幡巻、鱒ふきのとう田楽、よもぎと胡桃のクリームコロッケ等
(内容は変更になることがございます。)
また追加で
■山菜おこわ 二人前・税込1500円もございます。
合わせてご注文賜っております。
■ご予約受付・本日より～3月24日締め切り。
■お渡し日（二日限り）
4月1日(土)もしくは 4月2日(日) （10:00～お渡しできます。）
※ご来店日とご来店のお時間をお知らせ下さいませ。
■配達・地方発送不可（ごめんなさい）
（防腐剤等一切含みません。当日中にお召し上がり下さいませ。）
■ご予約（お問合せ）
☎ 0762720570（9:00～21:00）
FAX 0762734002
メールcontact@tsurugi-wataya.co.jp
定休日・毎週火曜日(祭日の場合は営業致します)
■白山市三宮町イ55―2
白山比咩神社様境内
川魚・山菜料理 和田屋（わたや）