和田屋からのお知らせ

毎年11月から始まっております当屋の毎週金曜日発送「お取り寄せジビエ鍋」。今年の配達は12月20日金曜日最終で終了させて頂きましたがまた来年1月10日金曜日からさせて頂きます。（この後はおせち料理の為、出来かねますこと...

【音降る杜の霜月に】11月10日日曜日にその場の雰囲気に合わせて幻想的で優美な素晴らしい演奏をなさるmama!milkのお二人の演奏会をさせて戴くことになりました。コントラバスとアコーディオンの時を忘れるような美し...

金沢に海外のお客様が増えたことや能登地震とその後の豪雨被害から能登に応援に行かれておる運転手の方も多くもともと金沢はコロナ以来運転手さん不足ですが更に拍車がかかっております。こちら地元タクシーさんも平日は2台...

誠に恐れながら車椅子等での館内設備のご質問を頂きますので恐縮しながらお答えさせて戴きます。館内にはエレベーターはございません。またあちこちに、階段・段差がございまして古きよきを懐かしむつくりの為、お部屋は畳敷きの為また...

▪青い海のようなブローチ作り▪️FB・インスタグラムが先行案内の為遅くなってすみません。お盆中のご案内UPでしたので、まだご参加可能でございます。ご宿泊のお客様ももちろんご参加可能なワークショップです。–...

【婦人画報様六月号】にたくさんご掲載頂きました。「記憶に残る美食の宿」と題しまして表紙・中4ページに渡ってたくさん掲載して頂きました。本当にありがとうございます。婦人画報社様はむろんの事当日かなりのお時間割いて...

昨年6月に放送後、大変好評を頂きたくさんお問合せ頂きましたNHK・BSプレミアム・BS4K同時放送19:30～20:00「美の壺～心を癒す宿篇」が2月のアンコール放送に続き再アンコール放送となりました。★BS...

6月1日より夏の味「鮎塩焼き」始めます。■6月1日～20日くらいまで「若鮎」。骨まで食べられる柔らかい小さめの鮎で、初夏を感じさせてくれます。まだ、お造りなどの他のお料理には鮎が小さすぎて出来ませんが（15日過ぎると...

【毎週金曜日発送・和田屋のお取り寄せジビエ鍋】古来から、雪深い白山麓では、冬場獲れる熊や猪、鴨肉などの獣肉(ジビエ)を「薬喰(くすりぐい)」と称して賞味してきました。白山麓の大自然の栃の実や団栗(どんぐり)などを食べて、...

【一月十一日というお部屋】スタッフとも話し合って今、無事だった私達が出来ることは感謝と応援とおいで下さいましたお客様に元気な笑顔でお迎えする事だと。能登にはスペシャリストでもない私達が行っても邪魔...

お陰様でスタッフ・店・家族皆無事でございます。店も引き続き変わらず営業させていただいております。令和6年元旦の石川県能登地震で震度5の石川県白山市でございましたが白山さんのお陰様で幸いにも難を逃れ最小...

新年会・直会のご案内（3月末日まで）お隣り白山さんでご参拝の後に新年会や直会はいかがでございましょうか？▪10名様以上（お子様入れて10名様は不可）（広間40名様まで・ご宿泊の場合16名様まで）▪お飲み物付き会席（...