「ゴ・エ・ミヨ 2020」に今年もお載せ頂きました。
多くの素晴らしいレストランの中から選んで頂き、一同小心者ゆえに、誠に恐縮致しております。
お帽子の数や、何処のお店が載っているのかということよりも、このご時世ですから、皆、連日のキャンセルに耐えて、毎日“明日のために出来る事”に精進しておる中でしたので、こんな田舎の店にまで食べにおいで下さり、高い評価を頂き、お陰様で久しぶりに明るい話題になり、皆んな“また、明日から頑張ろう！“の気力を頂戴いたしました。
評価されることに、賛否はございますが、ここに至るまでを褒めて頂き、“これからも頑張れ”と言って頂いているのだと、素直に受け取っております。
ゴ・エ・ミヨ編集部の皆様本当にありがとうございました。
日本中の素晴らしいシェフの方々、また、当屋の素晴らしいスタッフ一人一人にも心からの感謝とエールを送りたいと思っております。
皆さま、おめでとうございます！そしてありがとうございます！
#ゴ・エ・ミヨ 2020