2023・6月7日【NHK・美の壺】さん放送。
NHK・BSプレミアム・BS4K同時放送19:30～20:00「美の壺～心を癒す宿篇」本放送で当屋・和田屋がほんの少しですが放送されます。今回は「囲炉裏の宿」というカテゴリーでの放送の為、ほぼ囲炉裏と料理長が出て...
【美の壺】さんに6月7日19:30~放送。
・NHK・BSプレミアム・BS4K同時放送19:30～20:00「美の壺～心を癒す宿篇」本放送で当屋・和田屋がほんの少しですが放送されます。今回は「囲炉裏の宿」というカテゴリーでの放送の為、ほぼ囲炉裏と料理長が出てま...
ゴ・エ・ミヨ2023・トック3ご掲載頂きました。
フランス発祥の食の御本ゴ・エ・ミヨ2023(Gault&Millau2023)に今年もトック3つでお載せ頂きました。光栄に思います。ありがとうございます。世界的なパンデミックも終息を迎えつつありますが...
タクシーや代行をお考えのお客様へのご留意
いよいよコロナも終盤に差し掛かり私共へのご旅行をお考えいただくお客様がお陰様で増えて下さっております。誠にありがとうございます。コロナ禍の間にタクシーや代行の需要がないので台数が減りまた、営業時間もかなり短くな...
姉妹店の解体工事が始まりました。
昨年の10月20日をもって閉店させて頂きました、お食事・甘味処「泰夢(たいむ)」の内部解体が3月末より始まりました。この後は、外側はあまり変わりませんが、内部がかなり変わります。名前も今まで「泰夢(たいむ）」として可...
【いしかわ旅行割】終了いたしました。
6月30日（7月1日チェックアウト分まで）全国旅行支援「いしかわ旅行割」キャンペーンが予算に達しましたので、修了致しました。■割引対象者：日本国内に住居する旅行者■期間20236月30日(7月1日チェックアウト...
【ジビエ鍋】販売期間延長致します。
今年の冬もお陰様で大好評のジビエ鍋が、この後も期間を延長させてお送りさせて頂くこととなりました。5月～9月までの暑い時期は不可になりますが、それ以外の季節はお送りさせて頂きます。お写真は冬場のものですから、お野菜は季...
【春の特別お献立】お陰様で好評に。
今一番の山菜シーズンの白山麓にお遊びにいらして下さいませ。春の特別お献立・期間3月20日～4月30日まで一、先付山菜粥稚鮎コンフィ嫁菜梅肉一、椀物新玉葱と牛蒡摺り流し鴨つみれ揚げ玉葱粉山椒一、造...
山菜の時期につきまして
【山菜の時期につきまして】当屋の山菜の時期は三月末～五月始めまで“四月半ば前後二週間”が例年一番種類が多く出てまいります。三月に入ってまいりますと少しずつ少しずつ蕗の薹（ふきのとう）から始まり暖かさと共に...
「山菜おせち」ご予約賜ります。
【山菜おせちのご案内】石川県白山麓霊峰白山からの山水が育てる山の食材の宝庫。雪解けと共に地面から木から一斉に芽吹きが始まります。春に食べる山菜には身体に溜まった毒素を出す野生の不思議な力と薬膳としての...
【全国旅行支援割】受け付けております。
全国旅行支援「いしかわ旅行割」キャンペーンが開始され、当屋でもご利用頂けます。※但し予算に達し次第終了になりますので、ご予約の折係にお伝え下さいませ。■割引対象者：日本国内に住居する旅行者■期間2023年1月10日...
姉妹店・泰夢リニューアル工事に。
【】白山市・パーク獅子吼内私共の姉妹店のお食事・甘味処「泰夢(たいむ)」が年内から～2月末日までリニューアル工事にかかります。川魚・山菜料理和田屋の姉妹店としてオープンさせて頂いてから22年間お引き立て...