一月の定休日の御案内（変更あり）
恐れながら、一月は館内メインテナンスの為、月末に連休頂戴致します。皆様が気持ちよくお過ごしいただけますように、館内の修繕工事に掛かりますので、しばらくの間お許し下さいませ。【1月9日（火）・16日（火）・22日（月）・...
Gault&Millau2017【お帽子二つ】
【Gault&Millau東京・北陸2017】（発行・ガストロミー＆パートナーズ株式会社）【お帽子二つ】頂戴いたしました。料理長はじめ料理場スタッフ皆で精進致しましたお蔭様と思っております。料理は料理人の作品...
12月の定休日の御案内。（変更なし）
12月の定休日のお知らせ申し上げます。12月～3月までは毎週火曜日頂戴いたします。12月5日（火）・12日（火）・19日（火）・26日（火）が定休日となります。勝手申し上げ誠に恐縮ではございますが、宜しくお願い申し上...
2016 MICHELIN le guide 【星一つ】
【ミシュランガイド富山・石川(金沢）2016特別版】（発行・日本ミシュランタイヤ株式会社)【星一つ】頂戴致しました。この度は、星の数だけある様々な素晴らしいお店の中から、私共の店をお選び頂きまして誠にありがとうござ...
Discover Japan TRAVEL 2015 6月
【ニッポンの一流ホテル&名宿】DiscoverJapanTRAVEL20156月20日発行（発行発売・株式会社枻出版社)「落ち鮎を求めて鮎自慢の宿をはしご旅」というページにご紹介頂いております。一流...
【日本の不思議な宿】巖谷國士
【日本の不思議な宿】著者・巖谷國士氏（いわやくにお）一九九五年六月二〇日初版(発行所株式会社平凡社)巖谷國士氏（一九四三年東京生まれ。東京大学文学部卒、同大学院修了。仏文学者・評論家・エッセイスト、明治大学院大学...
【ジビエお取り寄せ鍋】のご案内
今年も白山麓の【ジビエお取り寄せ鍋】ご案内させて頂きます。11月24日（金）～2月23日（金）まで。毎週金曜日発送。（12月29日（金）と1月5日（金）はお休みさせて頂きます。）3～4人前。クール送料込・6800円（代...
今年も【おせち】注文賜ります。（地方発送不可）
昨年婦人画報様に掲載頂きました【和田屋特製おせち料理】今年もご注文開始させて頂きます。限定50個。二段重（21×21×12㎝）32.400円（税込）三～四人前配達は当屋より30分の地域のみ。12月31日午後より随時配...
焼き魚はほくほくの岩魚に。
鮎が終わりまして、各お部屋の囲炉裏ででお焼きいたしますお魚は岩魚に変わりました。ほくほくの食べごたえのある岩魚。囲炉裏でお焼きする岩魚は、鮎と変わらず骨ごとすべて食べられます。あつあつ。。ほくほく。。二杯酢をちょっと...
「アート展」始まりました。
10月20日（金）より和田屋とArtshop月映様との「森・神秘・Art]ー古き杜に語りかけるカタチーが始まりました。20代～30代の若手の工藝作家さんの作品を中心に、21世紀鷹峯フォーラム・石川・金沢の一環として、...
11月の定休日の御案内｡(変更あり)
11月は、恐れながら、11月14日（火・定休日）・28日（火・定休日）29日（水）30日（木）の四日間頂戴いたします。誠に勝手申し上げますが、28日・29日・30日は館内のメインテネンスの為連休をさせて頂きます。皆様...
【松茸】に付きまして。
最近よくお問い合わせがございますのでご案内させて頂きます。松茸ご要望のお客様には、近いところでは「能登松茸」または近県、ない場合は国内いづれかより取り寄せております。（私共の白山麓は白山杉で有名な地域で、松茸はあまりでま...