go toイート(５/22まで)・石川県民割(4/28まで)お使いになれます。
「gotoイート」と「石川県民割」（当屋では宿泊のみ・富山・福井・新潟・長野の方も含む）当屋申請できますので、ご要望のお客様は、ご予約の折にスタッフにお伝え下さいませ。特に「石川県民割」は、こちらから県に申請しなけれ...
3月31日山菜の日に因んだ「山菜お節」
3月31日の山菜の日に因んで「山菜お節をお作りさせて頂きました。（二人前・11000円15㎝×15㎝木箱、別注で山菜おこわ・二人前1500円）お節の木箱の飾りには黒文字の枝を一枝。黒文字は清涼感のある香りから、お...
ゴ・エ・ミヨ2022 トック3ご掲載頂きました。
【食を通じて】フランス発祥の食の御本ゴ・エ・ミヨ2022(Gault&Millau2022)に今年もトック3つでお載せ頂きました。世界的なパンデミックから始まりまだまだ落ち着かない世の中ではご...
2022・JAL「スカイワード1月号」に
2022年・JAL様の機内誌の「スカイワード」1月号でご掲載頂きました。(JAL様のHPでは今年一年間載せて頂けるそうです。）「白山の水」と題しまして、霊峰白山の水の素晴らしさと、それにまつわる観光や飲食の特集の中...
【石川県まん延防止区域】21日まで。
【石川県まん延防止等重点区域適応延長のお知らせ】▪期間：令和4年1月27日(木)～3月21日(月)旗日まで▪期間中の営業時間：11:15～21:00（酒類の提供お時間：20:00まで）▪石川県民割停止▪go...
【お取り寄せ鍋】三月いっぱいまで。
「月の輪熊の鍋」と「鴨だんご鍋」お陰様で好評につき3月いっぱいまで延長させて頂くことに致しました。(期間：令和3年11月19日（金）～令和4年2022年3月25日（金）まで）引き続き何卒よろしくお願い申し上げます。白山...
【山菜おせち】ご注文賜ります。
【山菜おせちのご案内】3月31日は山菜の日。山菜料理の本場山形の出羽屋様が制定なさった記念日です。出羽屋様と私共は同じ山菜を扱う店として共に手を携え山麓文化の次世代への継承を願っております。※https...
全館ISHITAYAさんのお布団に
昨年より当屋のお布団が全室ISHITAYAさんの心地よい眠りに拘ったお布団に変わりました。当屋ではずっと旅やお仕事でお疲れのご宿泊のお客様には■「美味しい料理」■「居心地のよい空間」■「ぐっすり眠れること...
お正月の代休のお知らせ
誠に恐れながら、1月24日(月)、25日(火)、26日(水)と年末年始休みなく働いてくれましたスタッフ一同の為の当屋のお正月休みの為連休をさせて頂きますことお許しお願い申し上げます。連休中頂きましたお電話、メール...
【お取り寄せジビエ鍋】のご案内。
【お取り寄せジビエ鍋】毎週金曜日発送・翌土曜日着のご家庭でも手軽に楽しめる「お取り寄せジビエ鍋」はいかがでしょうか？お水とお鍋だけご用意下さいませ。お野菜等はすべて切ってございます。今年も例年好評の地元大吟醸粕...
熊鍋・鴨だんご鍋【お取り寄せ鍋】のご案内。
毎年好評の当屋の和風ジビエの【お取り寄せ鍋】。「月の輪熊の鍋」と「鴨だんご鍋」を11月19日（金）より、毎週金曜日発送させて頂きます。(期間：令和3年11月19日（金）～令和4年2022年2月25日（金）まで）詳し...
調理スタッフ募集のお知らせ
来年春、調理場の一人が当屋を卒業する事になりました。彼の今までの功績は大きく、当屋にとってはまだまだ頑張ってほしい人材ではありますが、彼の新たな旅立ちにエールを送りたいと思っております。そこで新しい調理スタッフを募集し...